Pakar Pangan: Serapan Gabah dan Beras Bulog Adalah Kado bagi Bangsa Indonesia

KOMPAS.com - Pakar pangan dari Universitas Andalas (Unand) Muhammad Makky menilai, capaian serapan gabah dan beras oleh Badan Urusan Logistik ( Bulog) merupakan kado istimewa bagi bangsa besar seperti Indonesia. 

Pasalnya, serapan Bulog tahun ini berhasil mencatatkan Cadangan Beras Pemerintah (CBP) tertinggi dalam sejarah berdirinya Republik Indonesia.

Makky mengatakan pembelian gabah sesuai keputusan bersama melalui Harga Pembelian pemerintah (HPP) sebesar Rp 6.500 juga menjadi faktor penentu dalam mendongkrak stabilitas dan juga kesejahteraan petani. 

Sebagai gambaran, nilai tukar petani (NTP) sebagai indikator kesejahteraan petani tahun ini semakin membaik atau berada di angka 100.

“Saya kira ini tidak terlepas dari penugasan pemerintah melalui Bulog terhadap petani di lapangan dengan memberlakukan serapan sesuai HPP sebesar Rp 6.500 per kilogram (kg),” katanya dalam siaran pers, Sabtu (10/5/2025).

Baca juga: Serapan Awal Mei Tembus 2 Juta Ton Setara Beras, Stok Bulog Lampaui 3,6 Juta Ton

Mengenai hal itu, Makky menyampaikan selamat atas capaian dan kinerja Bulog yang kini genap berusia 58 tahun pada 10 Mei 2025. 

Menurutnya, Bulog mampu membuat kado istimewa bagi Indonesia menuju swasembada yang sudah di depan mata. 

Makky menilai, capaian itu terjadi karena Bulog di bawah kepemimpinan Novi Helmi Prasetya yang terus memperkuat kolaborasi dengan kementerian/lembaga dan para petani sebagai ujung tombak utama dalam berproduksi.

“Saya melihat capaian CBP 3,5 juta ton hari ini adalah kado spesial dari kerja keras jajaran Bulog yang memperkuat kolaborasi dengan kementerian/lembaga serta para petani di seluruh Indonesia,” ujarnya. 

Makky berharap, Bulog ke depan terus memperluas akses kerja sama baik dengan kelompok tani (poktan), gabungan kelompok petani (gapoktan), serta koperasi desa (kopdes) atau badan usaha milik daerah (BUMD).

“Dengan begitu rantai pasok juga menjadi lebih efisien dan dapat langsung menyerap hasil panen dari kelompok petani,” ujarnya. 

Baca juga: Stok Beras Melimpah, Mentan Amran Perintahkan Bulog Jaga Kualitas

Makky juga mengucapkan selamat atas kesuksesan Bulog yang terus menjaga stabilitas dan kesejahteraan petani. 

“Saya menyampaikan selamat ulang tahun bagi Bulog. Semoga ke depan Bulog menjadi garda terdepan bagi pertumbuhan ekonomi khususnya melalui bidang pangan,” jelasnya.

Untuk diketahui, Makky merupakan penerima penghargaan Top 100 Ilmuwan Indonesia versi AD Scientific Index 2025 pada Sabtu (10/5/2025).